Ascolta il riassunto L’olio extravergine di oliva e l’olio di oliva raffinato stanno uno accanto all’altro su ogni scaffale del supermercato. Spesso hanno anche prezzi molto diversi. A prima vista, le bottiglie sembrano simili. Però, il contenuto e...
Ascolta il riassunto L’olio d’oliva “spremuto a freddo” compare su quasi tutte le bottiglie nel reparto degli oli d’oliva. Il termine suona di alta qualità e anche tradizionale. Ma cosa significa davvero “olio d’oliva spremuto...
Ascolta il riassunto Un buon olio d’oliva non si riconosce dall’etichetta più bella. E nemmeno, di certo, dal prezzo. È proprio quello che le principali riviste di consumatori dimostrano da anni: molte bottiglie vengono vendute come “extra...
Ascolta il riassunto L’olio d’oliva contraffatto è una delle frodi alimentari più diffuse al mondo. Diversi studi hanno ripetutamente dimostrato che molte bottiglie etichettate come “extra vergine” non rispettano affatto tale standard. Alcune...
Ascolta il riassunto Un buon olio extravergine di oliva unisce gusto, benefici per la salute e maestria artigianale in un’unica bottiglia. Eppure, molti prodotti etichettati come “Extra Vergine” sugli scaffali dei supermercati non mantengono questa promessa. In uno...
Ascolta il riassunto La frode sull’olio d’oliva è un problema reale. Infatti, diversi studi indipendenti hanno rilevato che una quota significativa degli oli etichettati come “extra vergine” sugli scaffali dei supermercati non soddisfa pienamente gli standard...
