Yara.

Yara è il nostro olio extravergine di oliva equilibrato e di media intensità. È pensato come una scelta versatile per tutti i giorni, con un equilibrio armonioso tra fruttato, amaro e piccante.

Yara è prodotto con olive Chemlali raccolte a metà stagione, di solito a dicembre. Questo periodo di raccolta contribuisce a conferirgli un profilo equilibrato e di media intensità.

Yara è equilibrata e morbida, con un chiaro sentore fruttato, una delicata nota amara e un leggero retrogusto pepato. Si colloca perfettamente a metà strada tra i nostri profili delicati e quelli robusti.

Yara si abbina particolarmente bene alla pasta, alle verdure, al pollo, alle zuppe, ai cereali e ai prodotti da forno salati. L’obiettivo è quello di abbinare l’intensità dell’olio all’intensità del cibo.

Yara è l’opzione più versatile tra quelle di tipo medio: va bene sia al naturale, sia per rifinire i piatti, sia per una cottura leggera, sia per arrostire o cuocere al forno.

Sì. La nostra guida agli abbinamenti consiglia il profilo medio sia per cotture leggere, arrosti o preparazioni al forno, sia per l’uso a crudo. Yara è pensato come un olio d’oliva versatile per tutti i giorni.

Rispetto a Hana, Yara ha più corpo e un retrogusto più pepato; rispetto a Dalia, è più rotonda e meno intensa. È un ottimo compromesso per la cucina di tutti i giorni.

Yara è la scelta giusta se cerchi un olio d’oliva equilibrato da usare in tanti piatti di tutti i giorni. Ha abbastanza carattere da risultare interessante senza diventare troppo amaro o piccante.