Yara.

Yara est notre huile d’olive extra vierge équilibrée, d’intensité moyenne. Conçue pour être un choix polyvalent au quotidien, elle offre un équilibre harmonieux entre le fruité, l’amertume et les notes poivrées.

Yara est un café équilibré et onctueux, doté d’un fruité net, d’une légère amertume et d’une finale légèrement poivrée. Il se situe parfaitement à mi-chemin entre nos profils délicats et nos profils corsés.

L’huile Yara se marie particulièrement bien avec les pâtes, les légumes, le poulet, les soupes, les céréales et les pâtisseries salées. L’objectif est d’harmoniser l’intensité de l’huile avec celle des aliments.

La Yara est élaborée à partir d’olives de la variété Chemlali récoltées vers le milieu de la saison, généralement en décembre. Ce moment de récolte contribue à lui conférer son profil équilibré et d’intensité moyenne.

Yara est l’option de type « moyen » la plus polyvalente : elle convient aussi bien pour une utilisation à l’état brut que pour la finition, la cuisson légère, ainsi que pour rôtir ou cuire au four.

Oui. Notre guide d’utilisation recommande cette huile au profil moyen pour la cuisson légère, le rôtissage ou la cuisson au four, ainsi que pour une consommation à l’état brut. Yara est conçue comme une huile d’olive polyvalente, idéale au quotidien.

Comparé à Hana, Yara présente davantage de corps et de notes poivrées ; comparé à Dalia, il est plus rond et moins intense. C’est un bon compromis pour la cuisine de tous les jours.

Yara est un excellent choix si vous recherchez une huile d’olive équilibrée pour accompagner de nombreux repas du quotidien. Elle possède suffisamment de caractère pour être intéressante sans pour autant être trop amère ou poivrée.