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Ultra-Premium-Bio-Olivenöl
Ein intensives Olivenöl mit kräftigem Charakter und voller Fruchtigkeit. Frühe Ernte im Oktober und November.
Pairs with:
Der Auslauf
CHF 9.50
Der Auslauf the-spout
CHF 9.50
Die Nachfüllflasche
CHF 4.50
Die Nachfüllflasche the-refill-bottle
CHF 4.50
Die Seife
CHF 5.50
Die Seife bergamot
CHF 5.50
Die Seife orange-blossom
CHF 5.50
Die Seife jasmine
CHF 5.50
Die Seife olive-oil
CHF 5.50
Die Seife lavender
CHF 5.50
Die Seife verbena
CHF 5.50
Product Information
„Dalia“ (داليا) steht in Tunesien für Stärke und Lebenskraft – wie ein Olivenbaum, tief verwurzelt und voller Leben.
Ich stamme von Chetoui-Oliven ab, die früh geerntet werden, solange sie noch grün und voller Energie sind. In diesem Stadium sind die Oliven intensiver – und genau daraus ergibt sich mein „
“-Charakter.
Ich bin kräftiger, ausdrucksstärker, mit einer spürbaren Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang. Sie werden es deutlicher spüren, und genau darum geht es.
Ich bin hier, um Ihren Gerichten mehr Tiefe, Intensität und eine gewisse Würze zu verleihen
Erfahren Sie mehr: Dalia
Gegrilltes Steak, Lammgerichte, Bohnen und Linsen, gegrilltes Gemüse, herzhafte Brotsorten
Am besten geeignet für: Braten / Grillen, Eiweiß
. Eignet sich ebenfalls gut für: Rohkost / Fertigzubereitung, Gemüse, leichtes Garen, Milchprodukte
. Nicht empfohlen: -
Zu diesem Gericht passt: Kräftige, gewürzte „
“ (gegrillt)
Erfahren Sie mehr: Speisenbegleitung
Unsere in den Bergen angebauten Oliven werden mit reinem Quellwasser bewässert, das von Natur aus reich an Mineralien ist. Sie werden bei Tageslicht von Hand geerntet – eine schonende Methode, die zum Schutz der Vögel und zur Erhaltung des natürlichen Ökosystems der Olivenhaine beiträgt.
Erfahren Sie mehr über die Plantage: The Grove Plantation
Kurz nach der Ernte werden die Oliven innerhalb weniger Stunden zur Ölmühle transportiert, um ihre Frische, ihre Aromen und ihre natürliche Qualität zu bewahren.
Erfahren Sie mehr über die Produktion: „The Grove Production“
Wir arbeiten hauptsächlich mit zwei traditionellen tunesischen Olivensorten: Chemlali und Chetoui.
Chemlali produziert weiche, milde und harmonische Öle – diese werden für die Sorten Hana, Yara, Heritage und Classic verwendet.
Chetoui ist bekannt für intensivere, kräftigere und polyphenolreiche Profile – diese werden für die Sorten Dalia und Polyphena verwendet.
Erfahren Sie mehr über die Sorten: Die Sorten von The Grove
Je nach Erntezeitpunkt – von sehr früh bis spät in der Saison – entwickeln die Oliven unterschiedliche Eigenschaften, die von zart und ausgewogen bis hin zu kräftig, pfeffrig und ausdrucksstark reichen.
100 % biologisches natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus kaltgepressten tunesischen Oliven gewonnen wird.
Die nachstehenden Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach Ernte, Sorte und Jahreszeit leicht variieren.
Energie: 3404 kJ / 828 kcal
Fett: 92 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
| Intensity | Bold and intense |
|---|---|
| Certification | EU Organic, USDA Organic |
| Packaging | Bottle |
| Material | Bottle: Glass, Cap Body: PP, Cap Overcap: PP/HDPE, Cap Pourer: PP, Cap Valve: PP, Cap Chassis: LDPE |
| Size | — |
| Weight | — |
| Dimensions | — |
Erfahren Sie mehr über die Werte, Arbeitsweisen und die Landschaft, die hinter jedem ILINE-Produkt stehen – vom ökologischen Landbau über den fairen Handel bis hin zu unseren Olivenhainen, der Produktion und den tunesischen Olivensorten.
Umwelt:
Wir arbeiten im Einklang mit der mediterranen Landschaft und schützen die Artenvielfalt durch verantwortungsbewusste Anbaumethoden, die Nutzung des Tageslichts und den Respekt vor dem natürlichen Ökosystem, das unsere Haine umgibt.
Ökologischer Landbau:
Unsere Oliven werden nach zertifizierten Bio-Standards angebaut – ohne schädliche Chemikalien oder gentechnisch veränderte Organismen – unter Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden, die sowohl die Natur als auch die Bodengesundheit schonen.
Fairer Handel:
Wir sind davon überzeugt, dass Qualität bei den Menschen beginnt – durch die Förderung fairer Arbeitsbedingungen, verantwortungsvoller Partnerschaften, gerechter Löhne und langfristiger Nachhaltigkeit im gesamten Produktionsprozess.
Private Führungen:
Entdecken Sie den Olivenhain hautnah bei privaten Führungen, die Ihnen einen umfassenden Einblick in den Olivenanbau, die Ernte, die Herstellung sowie die Landschaft bieten, die jedes Öl prägt.
Plantage:
Unsere Plantage liegt in der Bergregion von El Kef und beherbergt traditionelle tunesische Olivenbäume, die mit Sorgfalt, Geduld und tiefem Respekt vor dem Land gepflegt werden.
Herstellung:
Von der Ernte bis zur Extraktion ist jeder Schritt darauf ausgerichtet, Frische, Aroma und Qualität zu bewahren, wobei traditionelles Wissen mit modernen Produktionsstandards kombiniert wird.
Sorten & Landwirtschaft:
Wir bauen in erster Linie die traditionellen tunesischen Sorten Chemlali und Chetoui an, deren einzigartiger Charakter jeweils durch den Erntezeitpunkt, das Klima, die Höhenlage und die Anbaumethoden geprägt wird.
