Dalia.
Kräftig und intensiv.
„Dalia“ (داليا) steht in Tunesien für Stärke und Lebenskraft – wie ein Olivenbaum, tief verwurzelt und voller Leben.
Wer bin ich?
Was mich ausmacht.
Ich stamme von Chetoui-Oliven ab, die früh geerntet werden, solange sie noch grün und voller Energie sind. In diesem Stadium sind die Oliven intensiver – und genau daraus ergibt sich mein Charakter.
Er ist kräftiger, ausdrucksstärker, mit einer spürbaren Bitterkeit und einem pfeffrigen Abgang.
Sie werden es stärker spüren, und genau darum geht es.
Ich bin hier, um Ihren Gerichten mehr Tiefe, Intensität und eine gewisse Würze zu verleihen
Größen
Wählen Sie das Modell und die Größe, die zu Ihrem Lebensstil passen.
Olivenölprofile
Ilines Premium-Bio-Olivenöle.
Leichte Fruchtigkeit
Keine bzw. nur minimale Bitterkeit und Schärfe
Geschmeidiges, weiches Mundgefühl
Deutliche Fruchtigkeit
Eine sanfte Bitterkeit und ein pfeffriger Abgang
Vielseitig und vielseitig einsetzbar
Kräftige Noten von Grün oder reifen Früchten
Ausgeprägte Bitterkeit und Schärfe
Ein pfeffriger Abgang, der ein leichtes Kitzeln im Hals hervorrufen kann
Äußerst intensive Noten von grünen Früchten
Ausgeprägte Bitterkeit
Langer, pfeffriger Abgang, der einen Hustenreflex auslösen kann
Empfehlungen zur Kombination
Überlegen Sie sich zunächst, wofür Sie das Öl verwenden möchten, und suchen Sie dann in der Übersicht nach dem am besten geeigneten Produkt.
| Profil | Rohbearbeitung / Endbearbeitung | Leichte Küche | Braten / Grillen | Gemüse | Eiweiß | Milchwirtschaft |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zart | ✓✓✓ | ✓ | — | ✓✓✓ | ✓✓ | ✓✓✓ |
| Mittel | ✓✓✓ | ✓✓✓ | ✓✓ | ✓✓✓ | ✓✓✓ | ✓✓ |
| Robust | ✓✓ | ✓ | ✓✓✓ | ✓✓ | ✓✓✓ | ✓ |
| Medizin | ✓✓✓ | — | — | ✓ | — | — |
Ein leichtes, delikates Olivenöl mit feiner Fruchtigkeit. Es wird am Ende der Saison, im Januar, geerntet – wenn die Oliven besonders mild sind.
Zubereitungsart
- Rohbearbeitung / Endbearbeitung
- Sehr leichtes Kochen
Zutat
- Gemüse
- Fisch und Meeresfrüchte
- Frischkäse
Geschmack des Gerichts
- Frisch
- Mit ausgeprägten Zitrusnoten
- Kräuterbasiert
VERWENDUNG: Salate , Caprese, gedämpfter Fisch, Avocado-Toast, Kuchen und Muffins, Mayonnaise
Ein mildes Olivenöl mit einem ausgewogenen, fruchtigen Charakter. Es wird zur Mitte der Erntezeit im Dezember geerntet – eine Mischung aus reifen und unreifen Oliven.
Zubereitungsart
- Rohbearbeitung / Endbearbeitung
- Leichte Küche
- Braten und Backen
Zutat
- Gemüse
- Fisch und Meeresfrüchte
- Hähnchen & weißes Fleisch
- Nudeln & Getreide
- Milchwirtschaft
Geschmack des Gerichts
- Herzhaft
- Ausgewogen
- Komfort-Stil
VERWENDUNG: Nudelgerichte, gebratenes Gemüse, Hähnchengerichte, Suppen, herzhafte Aufläufe
Ein intensives Olivenöl mit kräftigem Charakter und vollendeter Fruchtigkeit. Frühe Ernte im Oktober und November – wenn die Oliven noch grün und unreif sind.
Zubereitungsart
- Endbearbeitung
- Grillen
- Rösten
Zutat
- Fleisch
- Bitteres Blattgemüse
- Hülsenfrüchte
- Reifer Käse
Geschmack des Gerichts
- Fett
- Gewürzt
- Verkohlt
VERWENDUNG: Gegrilltes Steak, Lammgerichte, Bohnen und Linsen, gegrilltes Gemüse, herzhafte Brotsorten
Ein außergewöhnlich intensives Olivenöl – reich an Charakter, Tiefe und antioxidativer Kraft. Mit bis zu 1.200 mg/kg Polyphenolen zählt es zu den kraftvollsten Ölen des Mittelmeerraums.
Zubereitungsart
- Nur Rohkost
Zutat
- Für sich genommen
- Sehr einfache Speisen
Geschmack des Gerichts
- Kälte
- Neutral
- Einfach
- Wenig gewürzt
- Ungesüßt
VERWENDUNG: Pur, in morgendlichen Smoothies, in Naturjoghurt, als gesunde Shots
Für wen ist dies gedacht?
Restaurants und Fachleute aus der Gastronomie vertrauen auf Iline, wenn es um gleichbleibende Qualität und eine zuverlässige Belieferung geht.
Hobbyköche
Menschen, die bei der täglichen Zubereitung von Speisen Wert auf hochwertige Zutaten legen.
Feinschmecker
Alle, die sich für Aromen, die Kombination mit Speisen und hochwertige Olivenöle interessieren.
Köche & Restaurants
Profiküchen, die auf gleichbleibende Qualität setzen.
Einzelhandel und Unternehmen
Geschäfte und Unternehmen, die ihren Kunden hochwertiges Olivenöl anbieten.
Konzipiert für herzhafte Mahlzeiten.
Ein intensives Olivenöl mit ausgeprägtem Charakter und voller Fruchtigkeit.
Warum sollten Sie sich für Dalia entscheiden?
- Intensives Aroma
- Ausgeprägte Bitterkeit
- Kräftiger, pfeffriger Abgang
- Kühn und ausdrucksstark
Am besten geeignet für:
- Gegrillte und gebratene Gerichte
- Fleisch- und Eiweißgerichte
- Reichhaltige und herzhafte Mahlzeiten
- Gerichte mit Intensität abrunden
Unsere Zertifizierungen
Unsere Olivenöle erfüllen strenge, international anerkannte Standards für biologischen Anbau und Nachhaltigkeit
